Bananen

900 g

Mehl

120 g

Kartoffelstärke

30 g

Pflanzenöl

10 ml

Wasser

60 ml

Fett

500 g

Weißwein

150 ml

Zucker

250 g

Curry Eis

Zucker

250 g

Glucose

20 g

Wasser

50 ml

Currypulver

20 g

Apfel grün Granny Smith

400 g

Sahne

1 l

Zitronengras

50 g

Junger Ingwer

30 g

Eigelb

14

Tequila gold

40 ml

Rohrzucker (Schakar)

50 g